Hitro poletno kosilo z žar klobasami, pečenimi bučkami in papriko s sirom ter paradižnikovo solato z mocarelo. Preprost družinski recept in dnevniški zapis o sproščenem poletnem dnevu.

Preprosta domača enolončnica z govedino, zelenjavo, njoki in zdrobovimi cmočki. Recept za nasitno družinsko kosilo ter iskren dnevniški zapis o ponedeljku z majhnim otrokom, psom in veliko dogajanja.

Sproščena družinska nedelja z domačimi rezanci, paradižnikovo omako s svinjino, kumarično solato in breskovim cobblerjem. Preprost poletni jedilnik, sveže testenine in iskren dnevniški zapis o družinskem življenju.

Sobota je prinesla družinsko pomoč, domače njoke, bogat golaž in razmislek o tem, kako porabiti ostanke hrane namesto, da bi končali v smeteh.

Počasno pečena svinjska rebrca z BBQ omako in izviren brokolijev cobbler z lešniki sta poskrbela za presenetljivo okusno družinsko kosilo z malo priprave

Preizkusila sva orientalsko začinjeno mleto meso, domače bučkine polpete in jogurtovo omako, dan pa zaključila z odličnim mareličnim cobblerjem, ki je rešil še tako trde marelice.

Iz ostankov dušene teletine je nastala domača različica pastirske pite, dan pa je prinesel tudi skupno kuhanje z Valentino, Živino kuharsko pomoč, obisk kavarne in opomnik, da se vsak dober prepir lahko konča z nasmehom.

Družinski izlet v Ljubljano, obisk nove argentinske restavracije Gaucho, odličen steak sendvič, pikanten burger in sladoled v Cacau. Je nova kulinarična pridobitev upravičila pričakovanja?

Ponedeljek v znamenju starševstva, glasne malčice in počasnega kuhanja. Recept za dušeno teletino v kremni omaki z domačimi bučnimi njoki in kumarično solato.

Po naporni soboti je sledila sproščena nedelja s popoldanskim počitkom, odličnim domačim kosilom, obiskom kavarne z igrali in nekaj dragocenimi družinskimi trenutki.

Celodnevno čiščenje hiše, družinsko kosilo z žara, odličen domači pomfri in jabolčni zavitek. Vikend, poln dela, dobre hrane in družinskega druženja.

Prvi dan Valentininega porodniškega dopusta je prinesel mirnejše jutro, kosilo v najljubšem burger lokalu in domač flan. Čeprav tekstura ni uspela po načrtih, je okus dokazal, da je včasih tudi neuspešen recept vreden ponovitve.

Hrustljave tortiljine sklede, pečen krompir, karamelizirana zelenjava, telečji zrezek, stopljen sir in domači guacamole. Malo več dela, a rezultat je odlično poletno kosilo, ki ga je vredno pripraviti znova.

Včasih načrte prekrižata predolg sestanek in utrujenost. Namesto domače kuhinje je tokrat zadostoval en telefonski klic, kosilo pa so sestavljali goveja jufka, cheeseburger in hot dog – eden tistih dni, ko zmaga praktičnost.

Počasi pečena svinjska vratovina, nežna paradižnikova omaka, posebej kuhan basmati riž in osvežilna šopska solata. Preprosto kosilo z malo začimbami je dokazalo, da včasih manj res pomeni več.

Kako iz ostankov piščančjih ražnjičev pripraviti novo kosilo? Tokrat so nastali piščanec v kremni velouté omaki s cimetom, skutni štruklji in zelena solata – dokaz, da so lahko tudi ostanki odlična osnova za novo jed.

Vroč poletni dan je prinesel nekaj skrbi, veliko improvizacije in prijetno družinsko kosilo. Posebej sta navdušila brokolijeva juha z ožepkom in krebuljico ter ajdovi cmoki z dušeno teletino, ki so odlično dopolnili nekoliko bolj slano mesno omako.

Nov družinski bazen, pobegli Maui in poletno kosilo z žara. Hladna testeninska solata s stracciatello, mocarelo in svežo zelenjavo je zasenčila celo doma začinjene piščančje ražnjiče ter postala ena najboljših jedi tega poletja.

Na hitro pripravljeno kosilo se je izkazalo za enega boljših poletnih obrokov. Sočni polpeti iz svinjine in teletine, domači tzatziki ter sveža solata so dokazali, da včasih manj res pomeni več – tudi če musaka ostane skoraj nedotaknjena.

Praznični dan se je začel precej prezgodaj, nadaljeval z delom na vrtu in zaključil z Valentinino musako. Največji kompliment ni prišel od mene, ampak od tašče, ki je prvič pri nama vzela repete. Če to ni znak uspešnega kosila, potem ne vem, kaj je.