Čuden petek: domači polpeti s tzatzikijem in popolno poletno kosilo

Čuden petek

Petek se je začel kot običajno. Živa me je že pred šesto vrgla iz postelje. Nato sem jo odpeljal k babici, pojedel zajtrk in se lotil dela.

Včeraj se je moja sestra ponudila, da bo za nekaj ur prevzela Živo in jo odpeljala na pustolovščino. To je pomenilo nekaj dodatnega miru doma, kar ni ravno pogost pojav.

Za kosilo sem imel že okviren načrt, Valentina pa je rekla, da pride domov okoli pol druge. Seveda se ni izšlo čisto tako. Ob dvanajstih me je poklicala, da je že na poti.

V mojem življenju ni bolj zastrašujočega bitja od lačne Valentine, zato sem brez odlašanja planil v kuhinjo.

Zdaj pa h kosilu

Načrt za danes so bili polpeti s tzatzikijem, zelena solata in hladna testeninska solata.

Moja draga, lačna žena me je hitro opozorila, da sta dve solati nekoliko odveč, poleg tega pa bi hladna testeninska solata vzela precej več časa, kot sem ga imel na voljo.

Prav, testenine odpadejo. Namesto njih bova pojedla včerajšnjo musako.

Za polpete sem zmešal mleto svinjino in teletino ter dodal timijan, kumino, mleto papriko, malo cimeta, sol, poper, tri stroke česna, žlico olivnega olja in origano.

Medtem sem pripravil še tzatziki.

Kumaro sem olupil, grobo naribal in jo posolil. Petnajst minut sem jo pustil stati, da je spustila čim več vode, nato pa sem jo še temeljito ožel. Skoraj popolnoma "dehidrirano" kumaro sem zmešal z dvema strtima strokoma česna, obilico kopra, sokom polovice limone, soljo, poprom, grškim jogurtom in olivnim oljem.

Omaka je nato še nekaj časa počivala, da so se okusi lepo povezali.

Potem sem zakuril žar in spekel polpete.

Po mojih prejšnjih žarovskih podvigih je bila Valentina nekoliko skeptična. Samozavestno sem ji razložil, da mesa tokrat zagotovo ne bom zažgal.

In res ga nisem.

Valentina je medtem oprala solato, jaz pa sem jo dokončal in kosilo je bilo pripravljeno.

Kombinacija svinjine in teletine je poskrbela za zelo sočne in okusne polpete. Cimet je mesu dodal zanimiv, rahlo orientalski pridih, ki se je odlično ujel s svežino tzatzikija. Omaka se je med počivanjem lepo razvila, kumara pa jo je prijetno zgostila in osvežila.

Musaka pa ...

Popolnoma odveč.

Meni sta polpeta in velika skleda solate povsem zadostovala. Musaka mi po vsem tem sploh ni več teknila.

Sestra je Živo pripeljala domov okoli četrte ure. Prišla je oborožena s tremi novimi plišastimi igračami in knjigico o idrijskem škratu.

Še nikoli nisem videl Žive tako navdušene nad knjigo. Hotela jo je odnesti celo v posteljo.

Takrat sem moral udariti po mizi.

Knjige v postelji so za šolarje. Majhni otroci spijo s plišastimi igračami.

Na srečo je Valentina odkrila, kam je Živa skrila svoja najljubša pliškota. Ko sta se znova pojavila, so solze hitro izginile.

Nasvidenje jutri!