Razkužena sobota: družinsko čiščenje, žar in najboljši domači pomfri
Razkužena sobota
Danes se "pozno" jutro nadaljuje. Božansko.
Pri zajtrku me je Valentina obvestila, da prideta tast in tašča na obisk.
"Kdaj?"
"Zdaj!"
Uspelo mi je še peljati Mauija na sprehod. Domov smo prišli praktično istočasno. V trenutku je bilo odločeno, kaj bo za kosilo. Pravzaprav sta naju kar obvestila. Na meniju so bili goveja juha, žar (čevapčiči, vratovina in piščanec), pomfri, zelena solata in za poobedek jabolčni zavitek s pinjolami.
Do tistega daljnega trenutka, ko se bomo usedli za mizo, pa bomo čistili hišo. Do zadnje smetke. Vsaka polica je bila pobrisana dvakrat, vsaka ploščica prav tako.
To je bil eden najdaljših dopoldnevov v mojem življenju.
Zdaj pa h kosilu
Čistili smo od devetih do enih, nato pa smo se lotili kuhanja. Valentina in tašča sta pripravili juho in solato, jaz in tast pa meso ter pomfri. Jaz sem zakuril žar in začinil meso, on pa pripravil fritezo, narezal krompir in vmes zabaval še Živo.
Iskreno povedano danes nimam kaj dosti novega za deliti z vami. Hrane je bilo toliko – prinesla sta še ogromno kruha – da smo juho na koncu kar preskočili. Zdaj imava manjšo dilemo, kaj narediti s toliko juhe.
Pomfri je bil najboljši, kar sva jih z Valentino kdaj jedla. Po tastovi razlagi je vse odvisno od sorte krompirja. To bova morala še malo raziskati.
Meso je bilo zelo okusno, piščanec pa je ostal nepečen v hladilniku. Jabolčni zavitek je bil prav tako odličen. Očitno so bila jabolka precej sladka, saj tast pravi, da ni dodal nič sladkorja. Prav zato je okus jabolk prišel res lepo do izraza, kar je po mojem mnenju znak dobrega "štrudla". Tašča je sicer potožila, da ji je nekoliko ušla roka s cimetom, a mene to ni motilo. Bil je pač malo bolj božičen. Le pinjol še vedno ne razumem. Zdi se mi, da zavitku ne dodajo nič posebnega. Večina drugih, precej cenejših oreščkov bi se po mojem mnenju bolje podala k jabolčnemu zavitku, predvsem mandlji.
Po kosilu je za boljšo prebavo sledila še ena epizoda čiščenja.
Toliko za danes. Jutri bova zagotovo kuhala. Imava že nekaj idej in možnosti.
Nasvidenje jutri!