Preprost recept za svinjino z jabolki in krompirjem iz pečice. Vse sestavine so pripravljene v enem pekaču, zato je manj dela in pomivanja, okus pa presenetljivo dober.

Brundajoča nedelja z domačo gobovo juho iz šampinjonov in jurčkov, pivskimi svinjskimi rebrci ter bučkami s kuskusom in veliko česna.

Šesta obletnica poroke in obisk kraja, kjer se je vse začelo. Sledilo je kosilo v Gostilni pri Anji, pica Mia z mortadelo, pistacijo in limono ter presenetljivi kobariški štruklji z belo čokolado in malinami.

Prijeten petek v znamenju domače jesenske obare z govedino, hokaido bučo, korenjem, sladkim krompirjem in česnom. Preprosto, nasitno in polno okusa.

Za sedmo obletnico je nastala preprosta in okusna mesna pita iz mletega mesa, bučk, začimb in listnatega testa, obogatena z gaudo in intenzivnim pecorinom.

Po počasnem in utrujenem jutru je nastalo hitro kosilo: mehki telečji zrezki z bučkami, čebulo, česnom in kuskusom ter sveža paradižnikova solata z mocarelo.

Po neprespani preteklosti končno dober spanec in okusno kosilo. Preverite recept za toplo solato s svinjsko pečenko, bučkami, svežo zelenjavo in jogurtovim prelivom.

Mrtev ponedeljek z malo spanca, zamašenim nosom in okusnim kosilom. Svinjska pečenka, paradižnikova solata in kremne testenine z bučkami, rikoto in baziliko.

Zaspana nedelja, iskanje jurčkov in improvizacija v kuhinji. Iz črnega riža in mlete govedine je nastala preprosta, okusna in nasitna nedeljska rižota.

Po jutranjem boju s spanjem in nepričakovanem obisku frizerja je sledilo odlično vietnamsko kosilo. Mien Tron, Pho Xao Bo in Pho Ap Chao Bo z govedino in zelenjavo.

Čuden in naporen petek se je zaključil z odličnim kosilom. Piščančja prsa z limono, česnom in limonskim timijanom so bila sočna, okusna in vredna ponovitve.

Po neprespani noči je sledilo okusno domače kosilo: kremna juha iz bučk, ravioli s pestom Genovese, sočni svinjski zrezki in jabolčni cobbler.

Deževen dan, neprespana Zala in sladek zajtrk za izboljšanje razpoloženja. Preizkusil sem ameriške palačinke s karameliziranimi jabolki, medom in cimetom.

Po napornem delu na vrtu je sledilo preprosto domače kosilo: sočni svinjski zrezki, panirane bučke iz pečice, domača paradižnikova solata in kremast dip.

Ponedeljek je prinesel kremno juho iz buče in listov sladkega krompirja ter sočne goveje mesne zvitke z gavdo, pršutom in gorčico v omaki iz belega vina.

Mirna nedelja se je začela z odlično shakshouko, nadaljevala pa z lahkotnim arabskim kosilom iz Al Yasmina: Shish Tauk, kofte, mutabal, fattoush, tabbouleh in baklava.

Po napornem dnevu smo se umaknili na kosilo k babici. Poskusili smo kislo juho, zeleno solato in domačo paradižnikovo pito iz listnatega testa, smetane in sira.

Po dolgem času je na jedilniku kremna bučna juha z začimbami in kislo smetano, za glavno jed pa sočni steaki z domačo omako iz rdečega vina in vložene čebulice.

Prijateljica vegetarijanka je odpovedala obisk, zato sva pripravila preprosto vegetarijansko kosilo. Pečeni paradižniki, bučke, beli sir in česen so postali okusna omaka za špagete.

Živin drugi rojstni dan smo praznovali v Arboretumu Volčji Potok, nato pa obiskali restavracijo Pristan. Poskusil sem bao bunse, rižoto z morskimi sadeži in sladico iz pečenega ananasa.