Priden torek: panirane bučke, svinjski zrezki in domača paradižnikova solata

Priden Torek

Jutro se je pričelo bolj počasi. Vsaj zame. Valentina je pol noči prebedela z Zalo, iz neznanega razloga pa vztraja pri tem, da me ne bo zbudila. Tokrat zato, ker sem šel v posteljo šele ob 0.45, po lastni krivdi. Knjiga je bila preveč zanimiva.

Za zajtrk sem po dolgem času spet naredil klasiko. Hrenovka, jajca in sir. Originalno je šunka, a mi je hrenovka v tej kombinaciji bolj všeč. Zajtrk je bil pozen, zato sem šel takoj v akcijo.

Do kosila sem dokončno pospravil jabolka in slive ter končno ... končno pokosil travo. Stvar me je žulila že dalj časa. Vsak pokošeni meter sem plačal z znojem in krvjo. Bilo je vroče in komarji so me požrli.

Zdaj pa h kosilu

Do takrat, ko sem bil pripravljen na kuhanje, je bila Valentina že sestradana. Ker nisem bil dovolj hiter, me je skoraj ugriznila. Tudi moje ideje za kosilo je niso navdušile. Tako je ona prevzela levji delež kuhanja, kar je navdušilo mene.

Moj del kuhanja so bili svinjski zrezki z mojo standardno začimbno mešanico. Hitro, enostavno in okusno. Moja draga pa si je zadala projekt. Poleg običajne paradižnikove solate, tokrat z mocarelo, si je zaželela novo prilogo.

Zato se je lotila paniranja bučk. Najprej je eno večjo bučko narezala na približno centimeter debele rezine, jih posolila in osušila. Nato je med drobtine vmešala timijan in baziliko, med jajca pa česen. Morala bi med drobtine vmešati še parmezan, a se je tega spomnila že nekoliko pozneje. Bučke je nato spanirala in na koncu še posula s parmezanom. Dala jih je v pečico in pekla pri 200 stopinjah približno 30 minut.

Zrezki so bili okusni kot vedno. Edino Valentina je dobila zrezek s čisto preveč kumine. Očitno nisem dobro premešal začimbne mešanice.

Solata je vedno dobra. Domača bazilika, domači paradižniki in domača čebula – kaj je lahko boljšega?

Bučke so bile žal precej brez okusa. Valentina je bila zelo razočarana, jaz pa sem ukrepal. Naredil sem dip za bučke. Preprosto sem zmešal majonezo in kislo smetano ter stisnil zraven še malo limone. To je popravilo okus.

Malce ironično je bilo, da so bile hladne bučke veliko okusnejše, čeprav z nekoliko slabšo teksturo.

Zdaj nabirava urice počitka. Naslednja dva dni bo Živa cel dan doma. Držite pesti!

Nasvidenje jutri!