Zen nedelja: shakshouka za zajtrk in arabsko kosilo iz Al Yasmina

Bil sem lačen… To je Shish tauk

Zen Nedelja

Nedeljo smo pričeli pozno. Sobota nas je utrudila. Jaz sem se zbudil malo pred osmo in puce so vstale šele nekaj čez sedem. To je za našo družino že malo škandalozno. Hvala bogu je nedelja in zato ni greh.

Današnji dopoldan je na zelo nizkih obratih. Za zajtrk sem skuhal shakshouko. Bila je izvrstna tokrat sem namesto mezge narezal sveže pelate. Okus je bil veliko boljši. Iz neznanega razloga je Živa ni hotela jesti, zadnje mesece postaja nekam izbirčna.

Preostanek dopoldneva sva se igrala z Živo, jo gledala kako skače po kavču in skrbela za Zalo.

Zdaj pa h kosilu

Danes sva bila še bolj lena kot včeraj. Namesto, da bi razmišljala kaj bova skuhala sva razmišljala kaj bi jedla in kje bi naročila. Valentina je med odločanjem postala lačna in počutil sem se vedno bolj ogrožen. Na lastno pest sem naročil hrano in se hitro oddaljil od moje žene.

Naročil sem v Al Yasmin v Ljubljani in dal da mi dostavijo pri Merkurju. Tako je hrano najprej del posti dostavil Wolt preostanek pa jaz.

Naročil sem Shish Tauk, Kofta krožnik in baklavo, ker jo obožujem. Restavracija ponuja, da si poljubno izbereš dve mezi, to se nekašne priloge k jedi oziroma pomake. Vzel sem dolme, fattoush, mutabal in tabbouleh. Dolme so arabske sarme in bile so servirane v nekašni kisli in zelo sladki omaki, ki je bila v manjši količini okusna sicer pa ne. Meni so bile všeč Valentini pa niti slučajno. Fattoush je mešana solata z zrni grantnega jabolka, mutabal je omaka iz jajčevcev, česna in tahini omake, nad njo sva bila oba navdušena. Tabbouleh je priloga iz ogromno petršilja, paradižnika, bulgura, čebule, olčnega olja in limone kot kak arabski čimičuri. Valentina jo je jedla z žlico jaz je nisem niti poizkusil, preveč petršilja. Shish tauk je piščančje meso na žaru v ploščatem kruhu in kofte so mleto goveje meso z tipičnimi začimbami prav tako v kruhu. Zelo okusno in lahko kosilo. Edino kar lahko kritiziram so bile baklave. Čisto preveč so varčevali pri oreščkih.

Naša ležerna nedelja se nadaljuje.

Nasvidenje jutri!