Brundajoča nedelja: pivska svinjska rebrca, gobova juha in bučke s kuskusom

Brundajoča Nedelja

Nedelja … Začel sem bolj pozno. Kriva je seveda Zala, saj je imela to res nenaravno idejo, da se je zbudila že ob 6ih in zaspala šele malo pred 7. Nedelja je, zato sem šel še nazaj v posteljo.

Po zajtrku sem z Živo oddrvel na bencinsko črpalko po pivo za kosilo. Preostanek dopoldneva je bil namenjen najinima puncama in nekaj malega kuhanju. Ob 12. uri sta namreč prišla moja starša, da sva z očetom pobrala jabolka. Medtem je mami zabavala Valentino in ona je kuhala.

Notri sem se vrnil preznojen, popikan, popraskan, umazan in utrujen. Kosilo še ni bilo gotovo, zato sem moral tudi sam poprijeti za kuhalnico. Ne brez precejšnjega brundanja in grdih pogledov. Z moje strani.

Zdaj pa h kosilu

Včeraj zvečer sva od sosedov dobila vrečko šampinjonov in jurčkov. Predjed je bila posledično gobova juha. Imava ogromne količine kumar, zato je bila tudi solata že določena. Preostali sta nama le še glavna jed in priloga.

Odločil sem se za svinjska rebrca, ker sem jih mami že davno obljubil. Ponovil sem pivska rebrca, tokrat s temnim pivom in žal brez mletega česna po mesu. Tega nama je zmanjkalo. Za prilogo sem predlagal pražen krompir.

Valentina se s tem ni strinjala, zato je namesto krompirja naredila bučke s kuskusom in veliko česna. Ena od mojih pritožb je bila, da bo premalo priloge za vse. K sreči je bila juha tako izdatna, da je bilo vsega ravno prav.

Juha sama je bila bolj nežna in kremna zaradi krompirja in smetane, a okus gob je bilo jasno čutiti. Jaz bi si želel malo več česna, a je bila vseeno dobra juha.

Meso se mi tokrat ni najbolj posrečilo. Namesto rebrc sem imel flam in kos je imel po vrhu precejšnjo plast maščobe. Do mesa je prišlo le pivo in okus ni bil tisti pravi. Vse smo pojedli, a prvič so bila rebrca veliko boljša.

Zvezda kosila je bila tokrat priloga. Kljub mojim pritožbam je je bilo dovolj. Hkrati pa je bila zelo okusna, z izrazitim okusom česna in pridihom svežine. Ne vem, kaj vse je dala notri, a rezultat mi je bil zelo všeč.

Nasvidenje jutri!