Mešani petek: hitro kosilo s piščancem, satarašem brez paprike in kumarično solato

Mešani Petek

Noč in jutro sta bila danes relativno običajna. Edino Valentina iz neznanega razloga ni hotela spati. Sam sem malce eksperimentiral s spanjem in bil zjutraj v kar dobri formi. Oddal sem Živo in v zameno dobil domač kruh. Dobra menjava.

Temu je sledil običajen postopek, le da zdaj Zala ni hotela spati. Praktično je bila budna od 10. do 16. ure. Moram priznati, da je bilo kar stresno.

To dopoldne sem imel največ dela s tem, da sem prepričeval Valentino, naj gre spat. Nisem bil uspešen in vmes sva se še skregala. Zaradi precej trapastega nesporazuma.

Zdaj pa h kosilu

V času kosila sva bila še vedno na bojni nogi. Zato je bilo tudi kosilo bolj na hitro.

Najprej sem se založil s kumarami in paradižniki na vrtu. Po zdajšnjem obilju vode niso več grenke in lahko sva se vrnila na stare tire.

Za kosilo sva imela dva precej grda kosa piščanca. Najprej sem mislil, da so prsa, dokler jih nisem odpakiral. Piščančji zrezki so žal odpadli. Tako sem moral začeti s čiščenjem mesa in odstraniti kosti.

Končal sem s koščki piščanca. Lahko bi jih uporabil s kakšno omako, a nisem bil pri volji. Začinil sem jih le s kurkumo, česnom in timijanom, jih posolil in spekel na ponvi.

Zraven sem prepražil čebulo in paradižnik, dokler ni izparela večina vode. Začinil sem z mokro začinko, malo mletega česna, timijanom in rožmarinom. Za konec sem vmešal še štiri jajca.

Skratka, naredil sem sataraš brez paprike. Nisem njen ljubitelj, najina pa je trenutno še premajhna.

Za kosilo sva torej imela popečene koščke piščanca, skoraj sataraš in kumarično solato z belim sirom.

Sataraš in piščanec sta imela zelo nežen, sladkoben okus, kisle in slane kumare pa so ponudile perfekten kontrast.

Presenetljivo okusno kosilo glede na entuziazem, s katerim sem kuhal.

Nasvidenje jutri!