Pester četrtek: hitri njoki z gorgonzolo, obisk pri veterinarju in jutranji Čokolino

Pester četrtek

Danes je bila mami pri frizerju, jaz pa varuška. No, malce pretiravam – okoli desete ure sem Živo oddal babici. Pred tem sva doma pošteno razgrajala. Oba sva morala imeti enak zajtrk, sicer hoče mojega. Dan se je zato začel s Čokolinom.

Ko sem jo oddal, sem imel še nekaj časa, da sem posesal zemljo, ki jo je raztrosila po pisarni. Moja žena obožuje rože, pravi, da jo sproščajo. Moja hči pa obožuje glinopor in zelo rada jemlje zemljo iz cvetličnih loncev ter jo trosi naokrog, predvsem po tepihih. Jaz sem nad posledicami obeh teh navdušenj nekoliko manj navdušen.

Po čiščenju sem peljal Mauija k veterinarki. K sreči ni bil resneje poškodovan. Vse kaže na to, da si je le zabil krempelj nazaj v prst. Dobil je protibolečinske in protivnetne tablete za dva tedna ter prepoved daljših sprehodov. Moje sožalje, Maui.

Zdaj pa h kosilu

Danes sem bil nekoliko časovno omejen in kosilo je to tudi odražalo. Jedla sva kuhane hrenovke, zeleno solato in njoke v omaki z gorgonzolo. Hitro, preprosto in okusno.

Omaka je bila klasičen bešamel z obilico gorgonzole. Za tiste, ki morda ne veste, kaj je bešamel – gre za eno izmed osnovnih omak, pripravljeno tako, da na maslu prepražimo moko in ji nato postopoma dodamo mleko. To je odlična osnova, ki ji lahko primešamo skoraj karkoli. Jaz sem dodal le sol, najljubšo začimbo v Sloveniji, muškatni orešček in gorgonzolo.

Njoke sem tokrat kupil kar v trgovini. Izbral sem znamko Baron iz Sežane. Šele tik pred kosilom sem opazil, kako dolg je seznam sestavin, in tudi okus je to odražal. Drugič se bom raje držal preverjenih testenin.

Jutri se vračam k orientalski kuhinji. Že komaj čakam.

Nasvidenje jutri!