Mesne kroglice z jogurtovo omako, korenčkova juha in sproščena družinska sobota

Pred slikanjem sem že malo probal

Sproščujoča sobota

Za mano je odličen začetek dneva. Danes sem se zbudil, ko je vstala Valentina, in nato brez slabe vesti zaspal nazaj. Mislim, da je bil to prvi dan v zadnjih treh tednih, ko sem se resnično naspal. Verjetno se zato že ves dan sprehajam z nasmeškom.

Živa je bila dopoldne nekoliko tečna in nikakor ni hotela zaspati. Bila je že skoraj na robu spanca, potem pa jo je napadel kolcanje in ves postopek se je začel znova.

Moj oče je bil danes odsoten, zato sva se z mamo dogovorila, da pride na kosilo. Hkrati se je Valentina odločila, da bo kuhala. Vse je kazalo na sproščen dan.

Zaradi manjšega nesporazuma je mama prišla že opoldne in skoraj takoj prevzela Živo. Valentina je kuhala, jaz pa sem kot zgleden mož in oče ležal na kavču ter bral knjigo. Če bi bila Živa še malo tišja, bi bil svet skoraj popoln.

Zdaj pa h kosilu

Na mizi so bili korenčkova juha, mesne kroglice z jogurtovo omako, gosta špinača in zelena solata.

Juha je bila zelo preprosta. Osnovo sta predstavljala čebula in korenje, začinjena s kurkumo, česnom, kumino in baziliko. Na koncu sva jo spasirala in želela dodati kislo smetano.

No, skoraj.

Kisla smetana je bila plesniva.

Prva rešitev je bila malo več soli in nekaj smetane, pobrane z mleka. Nato sva ugotovila, da je bila pokvarjena tudi ta. Druga rešitev je bila precej bolj uspešna – preprosto sva dodala sveže mleko.

Mesne kroglice so bile povsem klasične: mleto meso, čebula, česen, majaron in sol. Omaka pa je bila nekoliko bolj zanimiva. Vsebovala je jogurt, majonezo, dva stroka česna, limonin sok, timijan, sol in malo kremnega sira za zgostitev.

Kosilo je ponovno uspelo.

Vedno bolj opažam zanimiv vzorec: kadar neko jed kuhava prvič, skoraj vedno izpade odlično. Ko jo pripravljava drugič, pa se pogosto nekaj zalomi. Očitno izkušnje kvarijo kosilo.

Prav zato sem glede tega blogerskega izziva precej optimističen. Verjetno bomo vsaj prvo leto jedli zelo dobro. Potem pa se bom začel ponavljati, kar me iskreno nekoliko skrbi.

Kar se tiče okusov, je bila juha prijetno sladka in polna okusa korenja. Mesne kroglice so bile nežne in sočne, jogurtova omaka pa je zaradi česna in limone dodala ravno prav svežine in značaja.

Le špinača je bila nekoliko bolj grenka kot običajno. Verjetno zato, ker je del že začel uhajati v cvet.

Nasvidenje jutri!