Sočen narastek iz bučk in krompirja s steakom in domačim čimičurijem

Prijeten torek

Dan se je dobro začel. Živa se je aktivirala malo pred sedmo in zbudila še mene. Valentina je še malo podaljšala. Takoj ko sem Živo prinesel gor, je hotela piti mleko, nato pa še vodo. Torej se je ona pridno hidrirala, jaz pa sem se medtem oblekel. Potem se nama je pridružila še Valentina in postopek je bil zame precej lažji.

Hitro sem Živo dostavil k mojim staršem in se vrnil domov na zajtrk. Medtem je Valentina peljala Mauija na sprehod. Tokrat mu je pobeg v kočo preprečila tako, da ga je pripela še medtem, ko je jedel. Ubogi kuža.

Po zajtrku sva se hotela malo posladkati. Na srečo nama je ostalo še nekaj pudinga od včeraj. Na najino precejšnje razočaranje pa se ga je večina skisala. Tega nisva niti najmanj pričakovala. Videti je, da bova od zdaj naprej puding dala v hladilnik takoj, ko se ohladi.

Zdaj pa h kosilu

Danes je bil še en dan brez Žive pri kosilu. Tokrat si je Valentina zadala, da bo pripravila narastek iz bučk in krompirja, takšnega, kot ga je nedavno spekla moja mama. Jaz pa sem si zaželel čimičurija.

Valentina je pripravila narastek. Bučke in krompir je naribala, bučke pa še na hitro popražila. Vse skupaj je dala v pekač in prelila z mešanico jajc in smetane. Zdi se mi, da je začinila s poprom in timijanom, morda je dodala še malo česna, a ne veliko.

Jaz sem pripravil steake. Čimičuri in steak sta idealna kombinacija. Meso sem začinil le s soljo, poprom in timijanom ter pripravil še čimičuri. Tokrat sem dodal le suh koriander, saj se je najin sveži že posušil. Sicer pa je bila to standardna mešanica olivnega olja, česna, svežega origana in peteršilja z limoninim sokom in kisom. Za zraven sva pripravila še paradižnikovo solato s čebulo in feta sirom.

Narastek mi je bil zelo všeč. Bil je zelo nežnega okusa, rahlo slan, sladkoben in sočen. Tekstura je bila prijetno čvrsta, skorjica pa rahlo hrustljava. Steake sem spekel well done za Valentino in medium zase, kot ponavadi.

Čimičuri pa je Valentino navdušil, saj obožuje peteršilj, mene pa je iz istega razloga nekoliko razočaral, ker nisem njegov ljubitelj. Tokrat je bil okus peteršilja precej izrazitejši kot prejšnjič, saj sem ga uporabil večji šop. Valentina si je na steak naložila več čimičurija, kot ga je bilo mesa, jaz pa sem ga nanesel približno toliko kot marmelado na kruh.

Živo je moj oče pripeljal precej pozno. Bila sta na jezeru in kupil ji je koruzo, da je hranila labode. Po četrti vrečki ga je vsakršna želja po nadaljnjih nakupih minila. Živa se je namreč odločila, da ne bo hranila le labodov, temveč da bo s koruzo napolnila kar celo jezero. Zadnjo vrečko je preprosto stresla v vodo.

Nasvidenje jutri!