Utrujen Torek
To noč se je Zala brez tehtnega razloga odločila, da potrebuje dva obroka. Tako sem najprej okoli treh iz postelje metal Valentino, nekaj čez pet pa sem bil na vrsti jaz. Nato mi zahtevna mula še zaspati ni hotela. Danes je dan za zehanje.
Zaradi prevažanja Žive je jutru sledil pozen zajtrk, temu pa sprehod z Mauijem. Preostanek dopoldneva sem iskal delo in z Valentino razpravljal o družinski drami. Nekaj časa je šlo tudi Zali, a očitno jo je pekla vest. Ni bila prav nič zahtevna.
Zdaj pa h kosilu
Za kosilo sva imela brokoli in telečjo ribico. V hladilniku se nama je valjal še šopek peteršilja, pojesti pa sva morala tudi preostanek solate. Zato sva se odločila za brokolijev narastek, solato z jogurtovim prelivom, steake in čimičuri omako.
Najprej je Valentina pripravila narastek. Brokoli je skuhala v slanem kropu in ga zmešala s kislo smetano, jajcem, majonezo in začimbami. Kolikor vem, je dodala česen in timijan, morda pa še kaj drugega.
Jaz sem medtem porabil celo večnost za pranje in rezanje solate. Nato sem narezal in začinil še steake. Uporabil sem poper, sol, česen in timijan.
Solatni preliv je bil povsem osnoven: majoneza, jogurt, malo gorčice, malo česna, olivno olje, sol in sveža bazilika.
Tokrat sem pripravil tudi čimičuri omako. Zmešal sem sok ene limete, olivno olje, šop peteršilja, toliko svežega origana, kolikor se mi ga je ljubilo osmukati, malo limetine lupinice, dva stroka česna, eno majhno rdečo papriko in še kakšno žličko posušenih listov koriandra.
Po pravilih bi moral uporabiti jalapeño, a kot sem že napisal, Zala ni ljubiteljica pikantnega mleka.
Današnje kosilo je precej popravilo vtis po včerajšnjem. Nikjer nisem pretiraval s česnom! Meso je bilo dovolj oziroma ravno prav pečeno, Valentin in narastek je bil odličen, le solata je bila dvakrat soljena. Pa še to v kombinaciji z drugimi jedmi ni motilo.
Nasvidenje jutri!