Torek odrešitve: mesne kroglice, polnjene z mocarelo, in gorčična omaka

Torek Odrešitve

Najprej bom razložil odrešitev. Zadnjih nekaj dni je Živa pričela izražati svojo umetniško oziroma slikarsko žilico. To pomeni, da so jedilna miza, klop ob njej in kavč dobili vsak svoj umetniški dodatek v vijolični barvi.

Oba z Valentino sva zelo navdušena nad njenimi talenti. Zato se je Valentina danes, medtem ko je bila Živa v postelji, odpeljala v Baby Center in kupila piši-briši tablo. To darilo je Živi naredilo dan. Nama tudi.

Sicer pa sem danes začel bolj zgodaj, Valentina bolj pozno, Živa pa nekje vmes. Dopoldan je bil dokaj umirjen, z izjemo Živinih zahtev po risanju. Za dve uri se je oglasil še dedi in Živa je bila srečna. Morda je bil dopoldan miren predvsem zaradi njega.

Popoldan sem nekaj ur preživel sam s puncama, kar je bilo precej glasno. Dokler me ni srečala pamet in sem Živi naročil, naj gunca Zalo. To nalogo je vzela resno, z nekaj moje spodbude. Jaz pa sem resno cenil pridobljeni mir.

Zdaj pa h kosilu

Za kosilo sem bil tokrat sam. Kuhal sem med Živinim spancem in Valentininim nakupovanjem. Za kosilo sem pripravil mesne kroglice, polnjene z mocarelo, pire krompir, gorčično omako in kumarično solato.

Imel sem približno pol kilograma mletega mesa. Vanj sem vmešal dva zdrobljena stroka česna, žličko dimljene paprike, nekaj kumine, timijan, rožmarin in dve žlici drobtin. Naredil sem mesne kroglice, jih sploščil in položil na dlan, da se je oblikovala nekakšna posodica. V posodico sem dal mocarelo, jo zaprl in vse skupaj predelal nazaj v kroglico.

Kroglice sem najprej popekel v ponvi in jih dokončal v pečici. Za omako sem na že umazani ponvi popražil čebulo in česen ter dodal žlico moke. Malo sem še popražil in zalil z mesno juho. Začinil sem s timijanom, rožmarinom in obilico gorčice.

Meni in Živi je bilo kosilo všeč. Valentini pa je dimljena paprika pokvarila kroglice. Te je nadomestila s krompirjem in omako, nad katerima je bila navdušena.

Kosilo je poželo več pohval in mešanih občutkov.

Nasvidenje jutri!

Previous
Previous

Pestra sreda: kitajska pojedina v restavraciji Tang z Xiao Long Bao

Next
Next

Hrupen ponedeljek: domač bazilikin pesto, testenine in kumarična solata