Quesadille z mletim mesom in cheddarjem ter osvežilnim jogurtovim dipom

Nedelja pred nevihto

Jutro se je začelo z Živinim kričanjem.

Ob 6.00. Po občutno prekratki noči.

Ne vem povsem natančno, kaj se dogaja, ampak ves dan sem bil utrujen in nekje na robu glavobola. Ves čas bi lahko spal.

Mislim, da sem danes celo podrl svoj osebni rekord dnevnega spanja:

• 30 minut takoj zjutraj,

• še eno uro med Živinim opoldanskim spanjem,

• in za konec še 15 minut v avtu.

To mi ni niti najmanj podobno.

Poleg tega tudi Valentina ni bila v najboljši formi, zato sem večino dneva jaz zabaval in lovil Živo.

Za menoj je torej ena tistih nedelj, zaradi katerih je ponedeljek videti kot praznik.

Ampak dovolj jamranja.

Kosilo je bilo danes preprosto. Deloma zaradi vročine, še bolj pa zaradi pomanjkanja energije in kulinaričnega navdušenja.

Tokrat je skoraj vse skuhala Valentina.

Pripravila je quesadille, polnjene z mletim mesom in cheddarjem, za predjed pa še paradižnikovo juho s krutoni.

Moja vloga je bila precej bolj skromna.

Pripravil sem le preprost dip:

• grški jogurt,

• ABC sir,

• svež origano,

• svež koriander,

• malo soli

• in ščepec mletega česna.

Presenetljivo dobra kombinacija.

Sveža, lahka in ravno prav aromatična za vroč poletni dan.

Jutri bo nov dan. Ker pa ne bova imela varstva za Živo, kosila ne morem garantirati.

Povsem mogoče je, da bo jutri kuhal kdo drug.

Nasvidenje jutri!