Pestra Nedelja
Tole pišem en dan kasneje, ker se je nedelja bolj klavrno končala. Cel dan je bil prav prijeten in sproščen, le na koncu nama je Maui ušel … trikrat. Najprej ga je ujel sosed in ga zaprl v ogrado. Luknjo, skozi katero je pobegnil, je zakril s skalo. Maui je ponovil pobeg. Sosed pa ni opazil, da je uporabil skalo kot odskočno desko. No, na koncu ga je pripeljal drug sosed, ki mi je za nameček še grozil, da me bo udaril. Tako da po vsem skupaj nisem bil ravno razpoložen za pisanje bloga.
Kot sem že prej omenil, se je dan lepo začel in lepše nadaljeval. Zala je bila sicer zgodnja, a Živa se je zbudila ob bolj prijetni uri. Zbudila se je nasmejana in tako je tudi nadaljevala. Vsi smo bili dobre volje cel dan in izpadov je bilo malo.
Zdaj pa h kosilu
Na kosilo sva povabila mojega očeta, zato je bilo potrebno malo več kot le dva zrezka. Zato sem spekel svinjska rebrca po mojem običajnem receptu in jih na koncu zapekel s skorjico iz BBQ-omake po ameriško.
Za predjed smo jedli bučno juho. Ne bučkino, bučno. Iz zelenih hokaido buč. Sploh ne bi vedela, da obstajajo, če ne bi bile sadike v zadrugi pomešane. Tako sva jih našla na vrtu. Imela sva srečo, saj so večje in bolj okusne od običajnih. Juha je bila zelena namesto rumena zaradi zelene lupine, ki jo je Valentina pustila zraven. Za bogatejši okus.
Za prilogo je naredila še kremasto polento s parmezanovo skorjico in česnom. Zelo preprosta priloga in zelo okusna. Poleg pa še kumarično solato z belim sirom.
Rebrca so bila precej mastna in posledično zelo sočna, le mesa je malo manjkalo. Maui je bil vesel zimskih zalog. Polenta nam je bila vsem zelo všeč, nič je ni ostalo. Česen in parmezan sta perfektna kombinacija pri polenti.
Za poobedek pa sta ostali še dve cimetovi rolici, malinova in mangova. Oče ni bil navdušen, je bila pa Živa toliko bolj.
Nasvidenje jutri!