Petek trinajsti
Noč je bila odlična. Po dolgem času sem spet spal celo noč brez prekinitve. Obe punci sta se zbudili po sedmi uri in nobena ni začela dneva slabe volje. Zelo obetaven začetek!
Imeli smo lep družinski zajtrk, saj je Živa danes ostala doma. Vse lepo in mirno. Edina napaka je bila ta, da je že od včeraj deževalo. Obisk igral je danes odpadel. Namesto igral je Živa dobila obisk pri zdravniku.
V čakalnici sva bila do minute točna, a čakala sva skoraj petinštirideset minut. Pregled je trajal kakšnih deset minut in zdravnik je prijazno potrdil, da gre le za blag prehlad. Valentina in tašča sta bili tako pomirjeni, jaz pa sem bil živčen. Kje je pravica na tem svetu?
Popoldne smo šli kupovat darila. Decembra je to precej večji izziv. Živa je dobila indijančka, jaz pa sem si podaril knjigo. Dober dan!
Zdaj pa h kosilu
Za kosilo sva imela piščančja prsa, Živino izjavo, da ima rada juhe, in še solato, ki jo je bilo treba pojesti. Torej: juha iz koromača, piščanec v omaki in solata s »cezarjevim prelivom«.
Najprej je s kuhanjem začela Valentina. Pripravila je juho in piščanca. Za juho je najprej prepražila čebulo in koromač, zalila z vodo ter dodala začinko, krompir in sol. To je bilo vse, kar je šlo v juho.
Piščanca pa je najprej začinila s poprom, česnom, curryjem, limonskim timijanom in soljo. Zrezke je nato dobro zapekla na ponvi, za njimi popražila še česen in vse skupaj zalila z jušno osnovo. Dodala je še limonski timijan, parmezan, sol in jogurt ter pustila, da se počasi duši.
Za solatni preliv sem najprej skuhal dve jajci. Le toliko, da je beljak zakrknil. Nato sem v smoothie maker dal tri žlice grškega jogurta, žlico olivnega olja, žlico balzamičnega kisa, en strok česna, žlico gorčičnih semen, slabo žlico majoneze, nekaj kapljic Worcestershire omake, sol in baziliko. Nato je smoothie maker naredil svoje.
Kosilo smo pojedli precej pozno, saj je Živa spala skoraj do treh. Verjetno bi še dlje, a njena mami je bila lačna … Juha se je medtem že precej ohladila in zgostila, a lakota je bila prehuda, da bi te pomanjkljivosti odpravili. Kljub temu je bila zelo okusna, z izrazitim okusom koromača.
Meso je bilo zelo okusno, limonski timijan pa je jedi dal poseben značaj. Po okusu je nekakšna mešanica limonske trave in timijana ter odlična začimba za belo meso. Edina napaka je bil jogurt. Morala bi ga dodati tik pred postrežbo, saj se je zaradi predolgega kuhanja sesiril.
Preliv je bil klasičen, edina razlika je bil balzamični kis. Običajno uporabim limono, a teh mi je zmanjkalo. Zaradi kisa je bil preliv nekoliko slajši in to je bila prava sreča. Omaka pri piščancu je bila bolj kiselkasta, zato je preliv s svojim okusom lepo uravnotežil kislino.
Še ena prednost današnjega kosila je bila ta, da je bilo zelo lahko in ne preveč nasitno. Zaradi te pomanjkljivosti smo si lahko brez slabe vesti privoščili tortico. Nenazadnje je danes zelo deževen petek trinajsti. Nekako smo pač morali osladiti dan.
Nasvidenje jutri!