Kosilo, 22.5.2026

Spomladansko čiščenje

Interno, ne eksterno.

Danes sem na še nižjih obratih kot včeraj. Užitki nepopisni. Ampak dovolj o tem — nočem, da se blog spremeni v dnevnik jamranja.

Včeraj sem napovedal nekaj s trgano svinjino in tega sem se danes pridno lotil. Priprava ni posebej zahtevna, je pa dolgotrajna. Svinjino je treba peči približno šest ur.

Že včeraj sem vzel meso iz skrinje in danes, še preden sem oddal Živo, sem ga dal v pečico. Tam pa prva dilema: namesto pečenke sem imel odtajane zrezke vratovine.

No, sem si mislil, bom že nekaj spacal skupaj.

Potem sem Živo odpeljal k mojim staršem v varstvo in tam opazil, da je mama prav tako odtajala kos svinjine. Takoj sem si izprosil manjši kos — ravno dovolj za naju, pa je tudi njima ostalo še dovolj mesa.

Prvič v življenju sem takole “fehtal” za kosilo.

Doma sem takoj zamenjal meso v pečici in iz skrinje vzel še bombetke. Ostale so nama od prejšnjega burger eksperimenta, še iz časa pred blogom.

Tik preden je bilo meso pripravljeno, sem narezal cheddar, popekel bombetke, opral solato in pripravil omako. Nato sem meso natrgal in ga skupaj s sirom še dodatno popekel do rahle skorjice.

V omako sem zmešal:

• grški jogurt

• limonin sok

• majonezo

• in čisto malo BBQ omake

Ker je zunaj skoraj 26 stopinj, nisva želela pretežkega kosila. V burger sem dodal še vložene jalapeñose.

In kot običajno, kadar kuham nekaj novega, je bilo kosilo presenetljivo okusno.

Danes bom še malo počival in upam, da bom jutri v boljši formi.

Se že veselim.

Nasvidenje jutri!