Svinjski zrezki po domači recepturi

Sestavine za svinjske zrezke:

• 400–600 g svinjskih zrezkov

• sol

• poper

• malo olivnega olja

• začimbna mešanica za svinjino

• timijan

Sestavine za začimbno mešanico:

• 1 žlička (domače) vegete

• 1 žlička kumine

• 2 žlički dimljene paprike

• 1 žlička pekoče paprike

• 2 žlički suhega in mletega česna

Svinski zrezki v kombinaciji z njoki s čemaževim pestom.

Svinjski zrezki z začimbno mešanico.

Postopek priprave:

• Zrezke z obeh strani začini s soljo, začimbno mešanico in timijanom po okusu.

• Segrej ponev in dodaj malo olja.

• Zrezke peči od 2 - 3 minute na vsaki strani.

• Zrezke nato umakni s ponve in jih pusti počivati 2 minuti.